Mam do zaproponowania dośc nie codzinnie spotykany sposob na przyrządzenie grzanego wina z jajkiem. Zrobiebiem tego można sprawić fajną niespodziankę drugiej połówce po strasznie długim i męczącym dniu w pracy/szkole. Sam wypróbowałem i nie żałuję tylko "gorąco polecam" :)

1 butelka - białe wino
2 żółtka od jajka
1/2 łyżeczki do herbaty - cynamon
4-5 goździków

zależy od jakości wina ale minimalnie 30 zł

15 minut

Do wina dodać cynamon, goździki, i mocno podgrzać ale nie zagotować.
Następnie dosyc powoli i ostroznie "utrzeć" mikserem żółtka w miedzy czasie dodajac okolo 8 lyzeczek cukru.
Do miksowanego roztworu wlewać bardzo powoli gorące wino ucierając mikserem
( Uwaga! Wino wlewać do żółtek, nie odwrotnie, to bardzo ważne dla efektu końcowego! ).
Tak aby powstala na wierzchu piana.
Rozlać do lampek, podawać na gorąco od razu po przygotowaniu :)

2010-05-20 o 23:23
Zgłoś do moderacji