YouThink Park Pomysłów - Żarówka
przypomnij hasło
Login
Hasło
Zapamiętaj
Nie masz konta? Zarejestruj się!
1020311714653e14f6a9d47.15118142 Zupa Kokosowa z Kurczakiem
Dodany przez: Kuchiko
Komentarzy: 0
0
Opis
Poniżej prezentuję przepis na zupę kokosową z kurczakiem:)

Kurczaka należy pokroić w małe cienkie kawałki (paski). W garnku lub ewentualnie woku rozgrzać olej i usmażyć na nim kawałki kurczka razem z posiekanym czosnkiem, papryczką oraz imbirem przez około 3 minuty do czasu, aż delikatnie się zrumienią.

Dodajemy następnie sok z limetki, mleczko kokosowe, bulion i całość gotujemy ok 4-5 minut, dość często mieszając.

W tak zwanym międzyczasie dodajemy drobno posiekaną kolendrę, kurkumę, sos rybny oraz pastę curry. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
Czego potrzebujesz
500 g fieltu z piersi kurczaka 200 ml bulionu drobiowego 2 małe puszki mleczka kokosowego (ok. 350ml) 1 duża ostra papryczka, drobno pokrojona 2-3 ząbki czosnku 1 łyżeczka drobno posiekanego imbiru (lub suszonego) 2 łyżki świeżo posiekanej kolendry 4-5 łyżek soku z limetki 4 łyżki tajskiej zielonej pasty curry (opcjonalnie) 2 łyżki sosu rybnego (opcjonalnie) szczypta kurkumy sól pieprz olej roślinny
Szacowany czas
30min
Musisz wiedzieć
Zupę można podawać z ryżem. Tajska "zielona pasta curry" i "sos rybny" są dostępne w specjalistycznych sklepach z orientalną żywnością.
Dodany
2011-02-16 o 13:59
Zgłoś do moderacji
Kup podobne
Połącz z Facebookiem
Wyszukaj na YouThink'u zaawansowane Szukaj