YouThink Park Pomysłów - Żarówka
przypomnij hasło
Login
Hasło
Zapamiętaj
Nie masz konta? Zarejestruj się!
Kurczak_3 Pieczone udka kurczaka
Dodany przez: Rosemary
Komentarzy: 5
6
Opis
Standard polskiej kuchni :) Pyszne i naprawdę proste.

Udka kurczaka nacieramy:
- solą
- czarnym pieprzem
- pieprzem ziołowym
- ziołami do drobiu
- majerankiem
- czosnkiem granulowanym

Tak przyprawione udka najlepiej schować do lodówki na godzinę, żeby się przegryzły.

Po godzinie panierujemy je, ale nietypowo - zamiast moczyć je w jajku smarujemy majonezem i wkładamy do bułki tartej.

Podsmażamy na oliwie z oliwek w "towarzystwie" duuużej ilości cebuli pokrojonej w dość duże piórka, aż udka uzyskają złoty kolor (z obu stron).

Kiedy już mają taki kolor jaki nas satysfakcjonuje przekładamy je do naczynia żaroodpornego razem z całą zawartością patelni (cebula, tłuszcz i skwarki z panierki) i obficie zalewamy oliwą z oliwek.

Pieczemy 45 minut w 180 stopniach dość często oblewając tłuszczem z dołu.

Podajemy np. ze smażonymi ziemniaczkami, jak na zdjęciu :)

Czego potrzebujesz
Udka kurczaka
Przyprawy: sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, zioła do drobiu, majeranek suszony, czosnek granulowany
Duże cebule (ilość zależy od ilości udek, średnio na jedno udko wypada pół DUŻEJ cebuli)
oliwa z oliwek
majonez
bułka tarta
Szacowana cena
Zależy od ilości, 4 takie udka powinny się zamknąć w 20 zł.
Szacowany czas
Bez tej godziny kiedy kurczak się "przegryza", ale z pieczeniem ok. 1 h 15 min.
Musisz wiedzieć
Nie jest to najszybsza potrawa, sporo czasu potrzeba zwłaszcza na czekanie i pieczenie, ale uwierzcie, naprawdę warto! Na niedzielny rodzinny obiad znakomite :)
Dodany
2010-08-30 o 22:22
Zgłoś do moderacji
Kup podobne
N365649098215_1883
Pesel ( 2010-08-31 o 11:14 )

hehe troszke się zjarały na tym ostatnim zdjęciu...

zgłoś do moderacji
Pippi01
Astrid ( 2010-08-31 o 22:33 )

E tam, właśnie super takie spieczone!

zgłoś do moderacji
User_default
Kuchiko ( 2011-02-14 o 21:19 )

Będę musiała spróbować :)

zgłoś do moderacji
User_default
frajek ( 2011-02-17 o 15:52 )

Na pewno spróbuję:)

zgłoś do moderacji
User_default
agacia106 ( 2011-02-19 o 22:19 )

mniami już robie sie głodna

zgłoś do moderacji
Połącz z Facebookiem
Wyszukaj na YouThink'u zaawansowane Szukaj